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Ideal zum Schneiden von normalem Schneidgut, insbesondere Wurst und Käse.

Hauptsächlich aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, äußerst hygienisch, kratzfest und HACCP gerecht.
  • Stufenlose Schnittstärke bis 25 mm
  • Hohlschliffmesser 330 mm hartverchromt Spezialstahl
  • Wahlweise Dreh- oder Wechselstrom
  • Schneidlänge: 250 mm
  • Schneidhöhe: 200 mm
Vorteile von Edelstahl:
Edelstahl ist wesentlich langlebiger als Leichtmetalle, sehr kratzfest und behält über Jahre sein neuwertiges Aussehen. Es ist wartungsfrei und leicht zu reinigen.

Darüberhinaus ist Edelstahl korrosionsbeständig gegen fast alle Chemikalien und Umwelteinflüsse. Diesen Vorteil kann Edelstahl gerade in Bezug auf die neuen EG-Vorschriften in Verbindung mit HACCP voll ausspielen.

Edelstahl ist beständig gegen sämtliche Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel die verwendet werden müssen, um die Bedingungen nach DIN HACCP zu erfüllen. Aluminium dagegen wird bei der Anwendung dieser Mittel nicht nur unansehnlich, sondern es kann sogar, bei verletzter Eloxalschicht, zu Lochfraß und im schlimmsten Fall zum kompletten Auflösen des Werkstoffes kommen.

Option: Teflonausstattung zum Schneiden von Käse und Frischfleisch
Schlittentisch, Anschlagplatte, Messerschutz und Messer teflonveredelt

Teflon verhindert zuverlässig ein Verkleben, Verkrusten oder Festbacken von Eiweißstoffen was vor Allem bei der Verarbeitung von Käse und Frischfleisch vorkommt. Eiweißreste können einfach mit einem trockenen Tuch abgewischt werden. Dadurch wird die Reinigung zum Kinderspiel.

Teflon kann auf dem Trägermaterial Edelstahl mit über 800 Grad eingebrannt werden. Die Folge ist eine zuverlässige Verbindung der Beschichtung die sich nicht vom Trägermaterial löst und ein Maschinenleben lang hält.

Selbst bei mechanischer Beschädigung der Teflonveredelung löst sich das Teflon rund um die Beschädigung nicht ab, da es nicht unterwandert werden kann.


Technische Daten

Außenmaße (L x B x H): 640 x 590 x 430 mm
Aufstellfläche (L x B): 380 - 480 X 410 mm variabel
max. Schneidgutgröße: ca. 250 x 200 mm (eckig), ca. 190 mm (rund)
Schnittstärke: 0 - 25 mm (stufenlos)
Messerdurchmesser: 330 mm
Geräuschemission: < 70 db(A)
Gewicht: ca. 50 kg

























Im Jahr 2018 besuchen wir die folgenden Messen:


03.02.2018 – 07.02.2018
InterGastra in Stuttgart
Halle 3 Stand 3A39

09.03.2018 – 13.03.2018
InterNorga in Hamburg
Halle 2 Stand A2.307